2003/10/05
經濟部能源局
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■撰文：郭華生
目前美、日等節能先進國家，都已將住商部門（含政府機關）列為主要節約能源推動方向。商業部門行業眾多，國內連鎖超級市場發軔於80年代，經過十多年的歷程，超市營業額已發展至佔綜合零售業總營業額6,558億元的11.74％，目前超市在各縣市市中心都有設店，已成為國人日常生活用品所需之供應站。
每當夏季來臨，熱心節能的民眾，時時向經濟部能源會反應，住家附近24小時經營之超級市場走廊燈白天不關燈、店內燈太多太亮、冷氣太冷、大門敞開冷氣外洩、冷凍冷藏櫃邊溫度過低等耗能缺失。因此經濟部能源會乃委託中技社節能中心辦理「92年度產業節約技術服務」計畫中之「集團超級市場節約能源推廣服務」，針對國內超級市場行業現況、規模大小、耗能狀況、節約能源措施、節能潛力及投資經濟效益為何，進行現場取樣測試調查與評估分析，結果約略概述如下文。
蒐集試驗，超級有「薪」趣
經蒐集各超市已進行之節能改善重點措施及節能實測，發覺其操作運轉及耗能缺失，可提出如下節能重點措施及設備管理辦法：
一、供電系統：
每年定期量測檢討供電電壓，以維護設備在額定電壓下，高效率運轉及延長使用年限。電壓220V偏高5％以上及照度偏高（1,000Lux）者，應可採用電壓調整器調降電壓節約用電；增設低壓進相電容器改善功因至100％，可獲得功因折扣、減少線路功因落後損失、增加設備裕度以及改善電壓供電品質之效益。
二、照明系統：
賣場照明採用電子安定器加高演色性三波長燈管，將可節省照明用電約30％；照明汰換應依合理單位面積耗能設計，可參考新加坡建築節能法規照明規定，商場照明最高為25W/m2；招牌照明採用鏡面反射板及照度開關或時間開關自動點滅，以減少燈具使用數量及用電；走廊照明白天採光足，應採照度開關或時間開關自動點滅；照明燈管黑化應立即更換，燈具及燈管每月應清洗一次，以維持燈管光輸出效率及美觀。
三、空調系統：
空調主機採用高EER能源效率比值機種；空調主機裝置於屋外環境良好場所；裝設溫度控制開關及室內溫控設定，應符合舒爽溫度25～26℃；自動大門故障應立刻修理，減少外氣侵入或冷氣外洩；空調主機每年保養清洗熱交換器二次，且回風過濾網每週至少清洗兩次。
四、冷凍冷藏系統：
冷凍冷藏選用高效率機種；壓縮機裝置於屋外環境良好場所。減少室內空調熱負荷；冷凍冷藏溫度每年定期校正及合理設定，以達節能又維護商品品質安全；密閉式冰櫃每年宜保養清洗熱交換器二次，開放冰櫃則每週二、五清洗散熱通氣過濾網；冷凍冷藏溫度商品排列不可過密，以免影響阻礙氣流循環、冷能外洩，且需定時除霜。
五、熱食區設備：
烘培設備應區隔，獨立局部排氣，以減少熱散及降低冷房負荷。
六、稽核及教育管理：
建立設備及節能日檢點表制度，以及新進人員需加強節能觀念教育。
節約潛能，改善空間驚人
另依超級市場節能重點措施及設備管理辦法、節能改善提案檢討分析來看，提出目前各超級市場之共同尚可進行的改善措施包含：訂定合理契約容量、提高功率因數、採用電子安定器、降低主機耗電率、調整冷房溫度、利用外氣冷房、清洗冷凝器等六項。國內一般超市賣場平均面積約220坪左右，以集團超級市場達844家計，預估總耗電將相當龐大，足見未來能夠改善得到的效益相當驚人。
為能順利推動超級市場節約能源，若每家店以耗能150kW、每度電2.09元、一年電費172萬元來計算，平均每家店可抑制尖峰需量約5kW，節省用電度數5.34萬度/年，相當可節省電費12.64萬元/年、省能潛力達7.67％；若以現有全省約844家連鎖超級市場估計，可抑制尖峰需量4,220kW，可節省用電度數0.45億度/年，相當於可節省電費1.07億元/年，足見國內超級市場業者在能源使用效率上，亦有不小之進步空間。因此推動國內集團連鎖式超級市場之節約能源工作，應是刻不容緩。
有效推行，四步驟十重點
有效推行超市節約能源之四步驟為：一、導入使用新型省能設備；二、建立正確的操作及管理模式；三、良好的日後維護保養，以及加強員工「有效用電、節約能源」教育訓練。因此建議集團連鎖超市工程部在規劃店面設置初時，即應考量節能十項重點，包括：穩定之供電電壓品質、照度設計合理化、選用高效率電子安定器匹配三波長燈管、招牌燈及走廊燈採用自動點滅器控制、空調及冷凍冷藏設備採用高效率省能機型、注意空調及冷凍冷藏溫度設定合理值、加強定期維修保養、加強提供店長店員節約能源管理訓練、教導日月年點檢記錄事項，如室溫設定在25～26℃、空調及冷凍冷藏設備濾網清潔，照明燈管清潔，以及給予定期現場督導協助等。
若各集團超市都能仿效以上節能改善，積少成多，估計各店面均能獲得10％以上的節能效益，且由於節約能源使成本降低，可提升經營利潤，加強市場競爭力，對國家整體節約能源目標推動上，也相對提出貢獻。（本文作者為中技社節能技術發展中心組長）